上武絹の道に行ってみた！part3　小さなフレンチレストラン「ル・サンティエ」

　移築前の公立藤岡総合病院の近くにある個人住宅のような小さなフレンチレストラン「ル・サンティエ」。

いつも変わらず丁寧な仕事、美味しい時間を楽しむことができます。女性シェフ一人で切り盛りしているので忙しい時には向きません。美味しい料理に舌鼓を打ちながら、ゆっくりと食事を味わいましょう。

　この店、良くあるセットはありません。アラカルトだけのメニュー、メニュー選びも楽しい。

まずは、カボチャのポタージュ、見る目も楽しませる仕上がり。

もちろん滑らかな舌触りとまろやかなお味は秀逸。まずはイントロからこの素晴らしさ、次の料理への期待も膨らみます。

そして、サーモンのポアレ軽い燻製は絶品でした。魚介と野菜の組み合わせがピタピタ、これならかなりの食通もうなること間違いなし!!ディルの香りと軽く燻煙したサーモンで至福の味が口中いっぱいに広がります。

いや本当に素晴らしいクオリティです。

住所/群馬県藤岡市藤岡978-2 

営業時間/11:30～17:00　

定休日/月曜日・日曜日・祝日

※営業時間やメニューは変更になる場合があります。

　事前に店舗へお問合せください。